![]() |
20 cách pha chế các loại nước chấm ngon nhất đơn giản nhất. Ảnh: IT |
1. Cách pha nước chấm chua ngọt hợp khẩu vị nhất
Nguyên liệu pha nước chấm chua ngọt hợp khẩu vị nhất:
– Bước 2: Bạn cắt đôi trái chanh và nhẹ nhàng dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén.
– Bước 3: Phần cuối cùng không thể thiếu là cho ớt và tỏi cùng ngò gai vào. Đừng quên khuấy đều là bạn đã có hoàn thành pha chế nước mắm chua ngọt ngon nhất.
2. Cách pha nước chấm mắm nêm
Nguyên liệu pha chế nước chấm mắm nêm:
– Nước mắm nêm: 5 muỗng
– Nước: 5 muỗng canh
– Đường: 3 muỗng canh
– Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
– Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp. Vặn lửa riu riu và cho một muỗng canh dầu vào.
– Bước 2: Khi dầu nóng thì cho phân nửa ớt tỏi băm nhuyễn vào chấy cho thơm.
– Bước 3: Khi ớt tỏi đã thơm thì cho hết nước mắm nêm cùng với đường và nước vào nấu sôi thì tắt bếp.
– Bước 4: Nhẹ nhàng cho hỗn hợp vừa nấu sôi vào chén. Vắt nước cốt chanh và cho phân nửa ớt tỏi còn lại vào khuấy đều. Chú ý nêm lại cho vừa ăn là bạn đã có chén nước chấm mắm nêm hợp khẩu vị.
3. Cách pha nước chấm mắm sả ớt (ăn ốc luộc, hấp)
– Gừng thái sợi nhỏ: 1,5 muỗng cà phê
– Ớt thái nhỏ: 1,5 muỗng canh (có thể nhiều hơn nếu bạn thích cay)
– Tỏi băm: 2 tép
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Đường: 2,5 muỗng canh
– Nước sôi để nguội: 2 muỗng canh
– Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
Các bước pha nước chấm mắm sả ớt:
4. Cách pha nước chấm mắm tương ớt
Nguyên liệu pha nước chấm mắm tương ớt ngon tuyệt:
– Tương ớt: 4muỗng (chili sauce)
– Tỏi băm: 3 tép
– Trái ớt băm: 2 trái (nếu thích ăn cay, bạn có thể cho nhiều hơn)
– Đường: 2,5 muỗng canh
– Giấm: 3 muỗng canh
– Nước lạnh: 5 muỗng canh
– Muối: 2,5g
– Bước 1: Bắc nồi lên bếp rồi cho hỗn hợp nước, giấm, đường, muối vào đun sôi với lửa nhỏ. Chú ý thời gian đun khoảng 8 – 10 phút.
– Bước 2: Khi đã sôi thì cho chili sauce vào hòa chung rồi tắt bếp.
– Bước 3: Cho hỗn hợp ra chén. Chờ đến khi hỗn hợp nguội thì cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều.
– Bước 4: Để thêm phần bắt mắt bạn có thể cho vài cọng ngò vào trang trí.
5. Cách pha nước chấm mắm nêm dứa (chấm bò nhúng dấm thì miễn chê)
Nguyên liệu pha nước chấm mắm nêm dứa ngon nhất
– Dứa băm nhỏ: 4 muỗng canh
– Nước: 3 muỗng canh
– Mắm nên: 4 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Tỏi, ớt băm: 1 muỗng canh (có thể nhiều ớt hơn nếu bạn thích cay)
– Hành phi: 1 muỗng canh
Các bước thực hiện pha nước chấm mắm nêm dứa ngon chấm bò nhúng dấm
– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, lửa riu riu, cho 1 muỗng canh dầu vào.
– Bước 2: Khi dầu nóng thì cho hỗn hợp nước mắm nêm, nước, đường vào nấu sôi là tắt bếp.
– Bước 3: Khóm xắt nhỏ cho vào chén và đổ hỗn hợp vừa nấu sôi vào.
– Bước 4: Ớt và tỏi băm cùng hành phi cho vào hỗn hợp trộn đều. Nêm nếm vừa ăn là được mắm nêm dứa ngon chấm bò nhúng dấm.
6. Cách pha nước chấm gừng ngon như ngoài hàng
7. Cách pha nước chấm tỏi ớt
Nguyên liệu pha nước chấm tỏi ớt
– Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Nước mắm: 2,5 muỗng
– Tỏi: 3 tép băm nhuyễn
– Ớt xanh, đỏ: 3 trái băm nhỏ (nếu bạn thích cay có thể nhiều hơn)
Các bước pha nước chấm tỏi ớt:
– Bước 1: Bạn hòa tan nước cốt chanh và đường vào chén. Khuất đều cho hòa tan.
– Bước 2: Cho ớt tỏi vào hòa đều rồi cho nước mắm vào. Lưu ý: Nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn.
8. Cách pha nước chấm bánh bèo
– Đường: 1 muỗng canh
9. Cách pha nước chấm dưa leo
– Bước 2: Cho dưa leo, ớt, hành vào hỗn hợp trên và trộn đều.
– Bước 3: Cho 1,5 muỗng đậu phộng rang giã nhuyễn vào. Đừng quên khuấy đều. Nêm nếm nước chấm nếu có vị chua ngọt vừa ăn là tuyệt.
10. Cách pha nước chấm mắm me cay chua ngọt
– Bước 2: Chờ nước sốt sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Bước 3: Chế hỗn hợp vào chén nhỏ, chờ nước sốt hơi nguội thì cho các nguyên liệu khác vào khuấy đều.
11. Cách pha nước tương đậu phộng
– Bước 2: Tiếp tục cho tương, nước me vắt, đường, bơ đậu phộng khuấy cho tan đều.
– Bước 3: Chờ nguội, nêm nếm vừa ăn.
12. Cách làm muối ớt xanh chấm đồ nướng và hải sản đơn giản nhất
– Bước 2: Giã nhuyễn ớt xiêm, muối và đường. Nếu có máy xay sinh tố thì cho 3 nguyên liệu trên vào xay cho đến khi chúng này hòa quyện vào nhau.
– Bước 3: Đổ nước cốt chanh đã lọc vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay cho đều và đổ ra ngoài chén.
13. Cách pha nước chấm nem ngon nhất
– Bước 3: Tiếp theo cho tỏi, ớt cùng ít tiêu. Nêm nếm nếu nước chấm có vị ngọt, vị chua, vị mặn là ngon nhất.
14. Cách pha nước chấm bún chả, bún thịt nướng cực ngon như ngoài hàng
– Tỏi: 6 tép tỏi
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
+ Ớt rửa sạch, bỏ hạt, xắt lát nhỏ.
+ Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
+ Bạn có thể cắt cà rốt và đu đủ xanh thành miếng mỏng. Nếu khéo tay thì tỉa hoa sau đó cắt thành lát mỏng để bát nước chấm bún chả nhìn trông bắt mắt.
– Bước 2: Làm dưa góp cà rốt và đu đủ. Cho cà rốt và đu đủ vào bát to, rồi cho đường, bột nêm, trộn đường, bột canh, nước cốt chanh, giấm ăn, nước mắm và ớt vào. Bạn để gia vị ngấm vào dưa góp khoảng 10 đến 15 phút là được.
– Bước 3: Bạn cho 100ml nước lọc vào bát, rồi cho 3 muỗng café đường, 6 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm ăn. Khuấy đều để đường tan hết trong hỗn hợp nước chấm.
– Bước 4: Cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào bát nước chấm. Bắc nồi lên bếp, cho nước chấm vào đun hơi ấm thì bắc xuống.
Tùy khẩu vị người ăn mà bạn gia giảm đường, nước mắm, giấm ăn, nước cốt chanh cho phù họp nhất.
Bước 4: Chia nước chấm ra thành 4 bát nhỏ, rồi thêm dưa góp, chả thịt vào. Bạn đã có chén nước chấm ngon lành.
15. Cách pha nước chấm sushi ngon khỏi chê
– Đường: nửa muỗng cà phê
– Nước: 1 muỗng canh
– Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 bát nhỏ
– Trứng gà: 1 quả
– Giấm: nửa thìa cà phê
– Muối: nửa thìa cà phê
![]() |
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: IT |
16. Cách pha nước nước chấm vịt luộc, vịt quay, vịt nướng
– Tỏi: 2 củ, băm nhuyễn
– Chanh: 1 trái
– Ớt tươi: 1 trái (có thể thêm nếu bạn thích cay)
Nếu bạn chưa biết luộc vịt bao lâu thì chín, những món ngon từ vịt thì mời bạn tham khảo bài viết: Thời gian luộc vịt bao lâu thì chín chuẩn nhất? Những món ngon từ vịt nào ai cũng phải biết?
– Hành lá: vài cọng, xắt nhỏ
– Muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, tiêu: mỗi thứ một ít
17. Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc thơm ngon, hấp dẫn
– Bước 4: Vắt thêm nửa quả chanh vào bát nước mắm. Sau đó nêm nếm vừa ăn là được.
18. Cách pha nước chấm gà luộc không thể nào chê
– Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm muối chanh ớt:
+ Ớt: 1 quả
+ Lá chanh: 2 lá.
+ Bước 3: Cho vỏ chanh, lá chanh vào trộn đều. Cuối cùng, nước chấm muối chanh ớt cho gà luộc đã hoàn thành.
Nếu bạn không biết luộc gà bao lâu chín hay gà có thể làm những món ngon nào. Hãy tham khảo bài viết: Thời gian luộc gà bao lâu chín chuẩn nhất? Món ngon từ gà nào ai cũng phát thèm?
Nước sốt chấm gà nướng thơm ngon không thể quên
– Nguyên liệu làm nước sốt chấm gà nướng:
+ Ớt sừng: 4 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ Nước lọc: nửa chén
+ Giấm ăn: nửa chén
+ Đường: nửa chén
+ Muối: 1,5 muỗng cafe
+ Bột bắp: 2 muỗng cafe
Cách làm nước sốt chấm gà nướng
+ Bước 1: Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
+ Bước 2: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào hỗn hợp đường, muối, nước và giấm ăn. Khuấy đều rồi cho vào chảo nhỏ, đun vừa sôi thì vặn lửa riu riu.
+ Bước 3: Cho bột bắp vào chén nhỏ, chế thêm 3 muỗng canh nước. Khuấy nhẹ cho bột bắp tan hết thì cho vào chảo đang sôi. Chú ý, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
+ Bước 4: Đun khoảng 3 phút nữa nếu thấy ớt chín mềm hơn còn hỗn hợp nước chấm sánh sệt thì tắt bếp.
19. Cách pha nước chấm xoài sống
– Nguyên liệu nước mắm ruốc chấm xoài sống:
+ Ớt: 2 trái ớt (có thể thêm ớt nếu bạn thích cay)
Nước mắm đường chấm xoài sống
20. Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc
Nước mắm ăn bánh bột lọc kiểu 1 ngon như ngoài hàng
+ Ớt: 2 trái (có thể thêm ớt nếu bạn thích cay)
+ Chanh: 1 trái
+ Nước mắm ngon: 5 muỗng
+ Đường cát: 4 muỗng
+ Nước lọc: 50ml
+ Bước 2: Rửa sạch ớt, thái lát mỏng. Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt.
+ Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế xong gồm: nước mắm (3 muỗng), nước luộc vỏ tôm (6 muỗng), nước lọc (2 muỗng), đường (4 muỗng), ớt thái mỏng vào chén. Khuấy đều hỗn hợp đến khi tan đều là nước chấm đã hoàn thành.
20 cách pha chế các loại nước chấm ngon nhất đơn giản nhất hẳn mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. Chúc bạn có thể dễ dàng pha chế nước chấm ngon nhất để cho cả nhà có bữa ăn ngon miệng. Đừng ngại chia sẻ bài viết để nhiều người cùng xem, bạn nhé!